重慶餐廳消防改造如何規(guī)劃布局

 

　　由于不同類型餐飲的發(fā)展，餐飲的種類越來越多，那么重慶餐廳消防改造如何規(guī)劃布局呢?知道不同的建筑不僅形狀和空間大小不同，而且各有特色。我們在規(guī)劃布局時應(yīng)該考慮以下幾點:

        

 

　　1.入口和收銀臺的設(shè)置:重慶餐廳是一種高檔餐廳入口的設(shè)計，需要在內(nèi)部空間之間有一個過渡區(qū)，這樣才能引導(dǎo)來俱樂部就餐的人，收銀臺應(yīng)該設(shè)置在出入口，方便人們離開時結(jié)賬。

 

　　2.廚房的位置和尺寸的確定:我們知道廚房是任何餐飲場所不可或缺的一部分。餐飲俱樂部的設(shè)計首先要假設(shè)廚房的位置和面積，確定廚房的位置和面積后再劃分餐區(qū)。

 

　　重慶餐廳消防改造如何規(guī)劃布局?

 

　　3.由于餐廳屬于高檔消費場所，在規(guī)劃布局時必須有完整的內(nèi)部功能區(qū)，如衛(wèi)生間、休息區(qū)、吸煙區(qū)、等候區(qū)等。整個會所分布的區(qū)域要合理，等候區(qū)需要設(shè)置在入口處顯眼的位置。

 

　　邊肖告訴你，功能區(qū)的劃分應(yīng)該符合你日常生活的需要，因為人們在日常生活中會形成許多潛意識的行為習(xí)慣，充分考慮消費者的習(xí)慣是為了提高重慶餐廳在人們心目中的地位。